Les Gallinacés sont des animaux arboricoles ou terrestres.Tous sont des coureurs qualifiés qui peuvent voler quelques centaines de mètres pour échapper au danger. Ce sont principalement des oiseaux non migrateurs. Ils vivent de 5-8 ans à l'état sauvage et jusqu'à 30 ans en captivité.

La plupart des galliformes sont très prolifiques. Dans de nombreuses espèces, les couvées dépassent régulièrement 10 oeufs. Contrairement à la plupart des oiseaux qui sont - au moins pour une saison de reproduction - monogames, les galliformes sont souvent polygames. Les jeunes galliformes sont très précoces et se déplacent quelques heures après l'éclosion, soit avec leur mère, soit avec leurs deux parents, dans le cas des espèces monogames.

L'ordre des Galliformes totalise 290 espèces en cinq familles, les Phasianidés étant divisés en plusieurs sous-familles:

Megapodiidés (mégapodes et talégalles);
Cracidés (hoccos, ortalides et pénélopes);
Numididés (pintades);
Odontophoridés (cailles du nouveau monde);
Phasianidés incluent les sous-families Gallininés (francolins, "junglefowl", incluant coq/poule), Coturnicinés (cailles de l'ancien monde), Pavoninés (paon), Phasianinés (faisans), Méléagrinidés (dindes), Perdicinés (perdrix rouge et perdrix grise, placées dans des genres distincts) and Tétraoninés (tétras et lagopèdes) . La vraie perdrix d'Europe n'est toujours pas classée avec certitude.

http://www.oiseaux.net/oiseaux/galliformes.html

http://fr.wikipedia.org/wiki/Galliformes (en français)

https://en.wikipedia.org/wiki/Galliformes (en anglais)